DM300К Влагомер для мяса

Наряду с другими технологическими аспектами, важным параметром при оценке качества пищевой продукции и сырья является их влажность. Мясо также не является исключением. От содержания влаги в нём зависит его сохранность, консистенция, вкусовые качества, требования к переработке и реализации и прочие немаловажные моменты. Кроме того, способность мяса удерживать влагу является одной из ключевых проблем в технологии изготовления колбасных изделий, окороков, сосисок и другой мясной и мясосодержащей продукции, ведь от неё зависит не только конечная сочность и нежность изделий, но и технологические нюансы их изготовления. К примеру, набухание солёного мяса выше, чем пресного, а степень его измельчения, в свою очередь, существенно ускоряет посол. Таким образом, измерение влажности мяса является обязательной операцией в пищевом производстве и сходных сферах деятельности. Для этих целей служит специализированный измеритель влажности DM300R. Данное устройство используют для определения влажности мяса птицы (преимущественно, курицы и индейки), а также свинины, говядины, баранины и др.

Ключевые особенности и технические характеристики влагомера для мяса DM300R

Влагомер для мяса DM300R представляет собой малогабаритный измеритель 185х66х27 мм, обладающий массой всего 200 граммов и работающий в автономном режиме от одной батареи 9V типа Крона. Мясо является достаточно твёрдым продуктом, поэтому возможность определения влажности в нём реализована с помощью игольчатого датчика (щупа) длиной 25 миллиметров, которых вполне достаточно для глубинного измерения влагосодержания. Прибор производит анализ влажности в диапазоне от 10 до 85% с высокой точностью, а время измерения составляет не более 1 секунды. Единственным условием для эффективной и надёжной работы прибора является бережное обращение с ним, а также соблюдение определённых характеристик внешней среды: влажность воздуха не должна превышать 5-90%, а температура должна находиться в пределах диапазона от -5 до +60 °С. Результаты исследования выводятся на высококонтрастный ЖК-дисплей влагомера.

Дисплей: 4 цифровой ЖК-дисплей
Диапазон измерения: 10%-85%
Температура: -5°C -60°С
Влажность: 5% -90%
Разрешение: 0.1
Точность измерений в диапазоне 70 ~ 78%: ≤ 1.0%
Время измерения: 1 с
Питание: батарея 9V (6F22, Крона)
Габариты: 185х66х27 мм
Длина игл: 25 мм
Вес: 200 г (не включая элемент питания)
Гарантия: 12 месяцев